Ein Bauch spaziert durch Paris
ISBN: 978-3-498-03564-8
Systematik: X 211
Verlag: Rowohlt
Erscheinungsjahr: 2015
Schlagworte:
X 211
Klink, Vincent:
Ein Bauch spaziert durch Paris / Vincent Klink. - 1. Aufl.
- Reinbek bei Hamburg : Rowohlt, 2015. - 285 S. : Ill. : 21
cm
ISBN 978-3-498-03564-8 fest geb. EUR 19,95
FRANKREICH; SPEISE; GESCHICHTE
Meisterkoch Vincent Klink geht gern auf kulinarische
Entdeckungsreise. Nun durchstreift er mit uns die
Welthauptstadt guten Essens - Paris. Dabei schildert er die
Geschichte der französischen Küche von der Revolution bis
heute. Er erz�hlt von Meisterk�chen, Gourmets und der
Alltagsküche und stößt dabei immer wieder auf die großen
Dichter und Denker. So beobachtet er Balzacs Schlingen
zwischen Fettleber und Fasten, begleitet die Brüder
Baudelaire und Flaubert zu Tisch. Er trifft berühmte
deutsche Emigranten und erf�hrt etwa von Heinrich Heine,
dass dieser sich von einer Art Pizza-Lieferdienst avant la
lettre versorgen ließ.
von Vincent Klink