Vom Verzehr wird abgeraten
ISBN: 978-3-426-27556-6
Systematik: U 329
Verlag: Droemer
Erscheinungsjahr: 2012
Schlagworte:
U 329
Grimm, Hans-Ulrich:
Vom Verzehr wird abgeraten : wie uns die Industrie mit
Gesundheitsnahrung krank macht / Hans-Ulrich Grimm. - [6.
Aufl.]. - München : Droemer, 2012. - 319 S. : 21 cm
ISBN 978-3-426-27556-6 Paperback EUR 18,00
FUNCTIONAL FOOD; GENTECHNISCH VERÄNDERTES LEBENSMITTEL;
GESUNDHEITSGEFÄHRDUNG; ERNÄHRUNG/RISIKOFAKTOR
Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food
wirklich wirkt - und was den Konsumenten droht. Schon
rechnen die Versicherungen mit steigenden Krankheitskosten
sowie Produkthaftungsf�llen und stufen die angeblichen
Gesund-Produkte aus dem Supermarkt als Risiko ein. Grimm
zeigt, wie die Gesch�ftsstrategien der Industrie unsere
Gesundheit aufs Spiel setzen. Er leuchtet die Wirklichkeit
hinter der Werbefassade aus und untersucht die Methoden der
Irreführung. Und Grimm recherchiert, wie die
Wissenschaftler aus staatlichen Instituten und den Labors
der Konzerne sich verbrüdern - zum Schaden von
ern�hrungsbewussten Verbrauchern.
von Hans-Ulrich Grimm