Hitze

 von Bill Buford

Schlagworte:

• Kochen und backen

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X 210
Buford, Bill:
Hitze : Abenteuer eines Amateuers als Küchensklave,
Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling / Bill Buford. -
[5. Aufl.]. - München : Hanser, 2008. - 382 S. : 22 cm
EST: Heat 
Aus dem Engl. übers.
               ISBN 978-3-446-23012-5  fest geb.   EUR 24,90

KOCHEN UND BACKEN; 11
Erlebnisbericht

Von heute auf morgen h�ngt der Redakteur einer renommierten
Zeitschrift seinen Job an den Nagel, um das Kochen von der
Pike auf zu lernen. Bufords brillanter Erfahrungsbericht
ist die Geschichte einer übermächtigen Passion.