Histaminintoleranz
ISBN: 978-3-8338-9444-2
Systematik: O 361
Verlag: GU
Erscheinungsjahr: 2024
Schlagworte:
O 361
Kamp, Anne [Verfasser]:
Histaminintoleranz : ein ganzheitlicher Ansatz für beschwerdefreien Genuss / Anne Kamp. - 1. Auflage. - München : GU, 2024. - 192 Seiten : Illustrationen : 20 cm
ISBN 978-3-8338-9444-2 Festeinband : EUR 19.99
HISTAMIN ; UNVERTRÄGLICHKEIT ; KOCHBUCH ; RATGEBER
Histamin ist ein natürliches Produkt unseres Körpers und Bestandteil vieler Lebensmittel. Doch nicht alle Menschen vertragen Histamin gleich gut: Bauchschmerzen, Übelkeit und Kopfschmerzen nach dem Essen sind mögliche Symptome einer Unverträglichkeit. Ökotrophologin Anne Kamp erklärt fundiert und leicht verständlich die Hintergründe einer Histaminintoleranz und welche Rolle dabei auch lösliche Ballaststoffe und Proteine in der täglichen Ernährung spielen. Mit einem einfachen 3-Stufen-Plan und einer umfangreichen Sammlung alltagstauglicher Rezepte zeigt sie den Weg hin zu einer abwechslungsreichen und verträglichen Ernährung für unbeschwerten Genuss.
von Anne Kamp