Die Pizza Bibel
von Tony Gemignani
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Gemignani, Tony [Verfasser]:
Die Pizza Bibel : von der Kunst, perfekte Pizza zu backen / vom 13-fachen Pizza-Weltmeister Tony Gemignani ; Übersetzung: Wiebke Krabbe. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2021. - 317 Seiten : Illustrationen : 25 cm
EST: The pizza bible
ISBN 978-3-8186-1168-2 Festeinband : EUR 25.00
PIZZA ; BACKBÜCHER/HAUSHALT
Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita - das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von perfekter Pizza zu Hause und enthält mehr als 75 köstliche Rezepte. Der Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seien Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.