Essbare Wildsamen
ISBN: 978-3-8186-0648-0
Systematik: X 213
Verlag: Ulmer
Erscheinungsjahr: 2019
Schlagworte:
X 213
H�ller, Anke [Verfasser]:
Essbare Wildsamen : finden, ernten, vielseitig & gesund nutzen / Anke H�ller, Doris Grappendorf. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2019. - 144 Seiten : Illustrationen : 24 cm
Titelzusatz auf dem Einband: Mit 52 gesunden Rezepten
NE: Grappendorf, Doris
ISBN 978-3-8186-0648-0 Broschur : EUR 19.95
ESSBARE PFLANZEN ; WILDKRÄUTER ; SAMEN ; KOCHBÜCHER
O 271
Die Samen vieler unserer Wildpflanzen sind nicht nur essbar, sondern auch besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker
von Anke H�ller, Doris Grappendorf