Veganismus
ISBN: 978-3-406-72684-2
Systematik: O 613
Verlag: Verlag C.H.Beck
Erscheinungsjahr: 2018
Schlagworte:
O 613
Leitzmann, Claus [Verfasser]:
Veganismus : Grundlagen, Vorteile, Risiken / Claus Leitzmann ; unter Mitarbeit von Markus Keller und Stine Weder. - Originalausgabe. - München : Verlag C.H.Beck, 2018. - 127 Seiten : 18 cm. - (C.H.Beck Wissen ; 2885)
NE: Keller, Markus ; Weder, Stine
ISBN 978-3-406-72684-2 Broschur : EUR 9.95
VEGANE KOST ; VEGANISMUS
Einige Experten sind davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährungsweise sein wird. Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken des Veganismus auseinander und liefert so allen, die mit dem Gedanken spielen, sich vegan zu ernähren, eine fundierte Basis für eine vernünftige Entscheidung über das zukünftige Ernährungsverhalten.
von Claus Leitzmann, Markus Keller, Stine Weder