Obst- und Gemüsesäfte

 von Ern� Kardos

Schlagworte:

• Alkoholfreie getränke |
• Fruchtsäfte/industrie |
• Obstsäfte/haushalt |
• Gemüsesäfte/herstellung

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U 341
Obst- und Gemüsesäfte : Rohstoffe - Herstellung -
Haltbarmachung - Abfüllung - Qualitätskontrolle / Andras
Szöke (Übers.). - 2., völlig neubearb. Aufl. - Leipzig :
Fachbuchverl., 1978. - 495 S. : 204 Bilder, 51 Tab., 5
Übersichten und 2 Nomogramme + 2 Beilagen

NE:  Kardos, Ern�
                                       fest geb.   DEM 35,00
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE; FRUCHTSÄFTE/INDUSTRIE;
OBSTSÄFTE/HAUSHALT; GEMÜSESÄFTE/HERSTELLUNG