Allerlei vom K�se

 von W. L. Begunow

Schlagworte:

• Käse/nähreigenschaften |
• Käse/geschmackseigenschaften |
• Käsearten/käsesorten

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U 323
Begunow, W. L.:
Allerlei vom K�se : N�hr- und Geschmackseigenschaften -
K�searten und -sorten - Verwendung - Gerichte aus und mit
Käse / W. L. Begunow. Inge Meyer (Übers.). - 3., verb.
Aufl. - Leipzig : Fachbuchverl., 1983. - 211 S. : 25
Bilder, 16 Farbtafeln, 3 Tab. und 270 Rezepte

Aus d. Russ. übers.
                                        fest geb.   DM 12,00
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