Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie

 von Gunther Müller

Schlagworte:

• Mikrobiologie/lebensmittelind. |
• Lebensmittel/mikrobiologie |
• Mikrobiologie/lebensmittel |
• Lebensmittelvergiftung |
• Mykotoxinbildung/lebensmittel |
• Lebensmittel/mykotoxinbildung

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U 310
Müller, Gunther:
Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie / Gunther Müller.
- 7., verb. Aufl. - Leipzig : Fachbuchverl., 1989. - 332 S.
: 97 Bilder und 50 Tab.

                    ISBN 3-343-00162-7  fest geb.   DM 22,50
MIKROBIOLOGIE/LEBENSMITTELIND.; LEBENSMITTEL/MIKROBIOLOGIE;
MIKROBIOLOGIE/LEBENSMITTEL; LEBENSMITTELVERGIFTUNG;
MYKOTOXINBILDUNG/LEBENSMITTEL; LEBENSMITTEL/MYKOTOXINBILDUNG